片冰机，是制冰机的一种，一般多为工业制冰机。所生产冰为zhi薄片状。片冰可以由淡水制成，也可以由海水制成。片冰为薄片、干爽疏松状的白色冰，厚度1毫米到2.5毫米，品面形状不规则，直径约为12到45毫米。片冰无尖锐棱角，不会刺伤冷冻物体。可进入被冷却物之间的间隙，减少热交换，保持冰的温度，并有良好的保湿效果。片冰制冷效果优秀，有制冷量大、迅速的特点，因此主要应用于各种大型制冷设施、食品速冻、混凝土冷却等。
收到片冰机后按厂家说明书指导使用，具体步骤如下。
1、片冰机水电安装好，正常通水通电后应加盐。往25公斤盐水桶加盐，1吨及以下型号片冰机加盐300克；1.5吨至3吨加盐500克，再将盐水桶加满水并搅匀，然后将盐水泵进液管放进盐水桶。
2、 按启动/停止按钮启动片冰机。
3、盐水泵出水管从制冰机水箱拔出来，排除管路内的空气：具体方法是将盐水泵出液管用嘴吸出空气。感觉到嘴里有盐水为止，再观察盐水泵出液管是否有水滴出，如有水均匀滴出表示正常，再将盐水泵出液管插入水箱。
4、观察冰片大小，如发现片冰机产出的冰片比较碎，制冰机内部并伴有冰刀切冰刺耳声音。说明盐水未加进水箱，则按步骤3重复操作。如冰片相对较大块表示盐水已加入，片冰机工作正常。
