一、片冰机蒸发器又称冰桶，圆柱体外形。主要有内胆、上底、下底、减速机、电机、冰刀、主轴、轴承、分水盘、挡水板、隔热层、外胆保护壳、水箱、水泵、盐水计量器等组成。
二、片冰机蒸发器结构和配件
蒸发器可分三部分：热交换装置、水循环装置、刮冰装置等其他组件。
1、热交换装置，主要有钢圆柱体构成，内置导流环，内壁平整光滑，通常做镀铬处理，能防腐防锈。外壁包裹不锈钢板，并做发泡隔热保温处理，能有效保护桶体和阻止热量损失，节能环保。
2、水循环装置，主要有水箱、水泵、盐水泵、水位开关、浮球阀、分水盘、挡水板组成。水箱通常是304#不锈钢材质，内部做发泡隔热处理，能有效阻止水与空气的热交换，节能环保。
3、刮冰装置，主要有减速机、电机、冰刀、主轴、轴承构成。通常均为304#不锈钢材质，防腐蚀不污染冰片，耐用可靠。
4、上下体构件，分上体和下体，是蒸发器构件的重要部分，通常有铝件、碳钢、不锈钢材质。主要是固定作用，主体与冰桶圆柱体链接，嵌入轴承与主轴链接。
三、片冰机蒸发器制冰原理
低温的冷凝液态制冷剂通过蒸发器，与流经蒸发器内壁的水进行热交换，气化吸热，把水降至0℃以下，迅速结成冰，转动的减速机带动冰刀把冰片刮落。蒸发器的质量，直接影响片冰机产冰效果和片冰质量。
四、蒸发器制作工艺
1.蒸发器内壁采用耐腐蚀316不锈钢。经过卷板、焊接、 精磨车加、酸洗、水洗、烘干、镀烙等清洗工艺，确保蒸发器无杂质和防腐蚀，保障制冰系统的纯净度。
2.蒸发器经过退火处理、消除应力、车圆等工艺，确保蒸发器永不变形，蒸发器寿命可达10年。
3.蒸发器经过相当20个大气压的氮气保压48个小时，保证蒸发器百分百密封、制冷剂永不泄露。
森德制冰具备多年的片冰机设计和生产制造经验，根据客户的用冰需求，森德可单独代工蒸发器单桶。客户可匹配自有的制冷机组，进行安装调试，满足生产。